Etiket arşivi: keten yağı

Keten Tohumunun Faydaları

Genel, , , , , , , , , , ,

keten-tohumu
Uzmanlar, sıvı şeklinde, salataların üzerine serpiştirilerek veya günde bir çorba kaşığı şeklinde tüketmeyi öneriyor.

KETEN TOHUMUNUN YARARLARI
Mide-bağırsak sorunlarına karşı iyi gelir
Bağırsakları yumuşatır, kabızlığa karşı iyi gelir
Kemikleri güçlendirir. Özellikle menopoz döneminde yararlıdır
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Menopoza bağlı şikâyetleri hafifletir
Kalp-damar hastalıklarından korur
Kolesterol, şeker seviyesini dengeler
Yüksek tansiyonu düşürür
Romatizmal hastalıkları önler
Sinir sistemini güçlendirir
Hafızayı güçlendirir
Konsantrasyon bozukluğuna karşı iyi gelir
Yaşlanmaya bağlı dikkat dağınıklığına karşı iyi gelir
Haricen kullanılarak yaraların çabuk iyileşmesini sağlar
Egzama ve sedef hastalıklarında kullanılır
Nasırlarda kompres olarak kullanılır
Solunum yolu hastalıklarında olumlu etki yapar
Ruhsal bozukluklara karşı iyi gelir
Öksürüğü giderir
Ağız boşluğu, boğaz ve diş eti rahatsızlıklarında gargara olarak kullanılır
Lifleri sanayide, özellikle dokumacılıkta kullanılır

KETEN TOHUMU NE İÇERİR?
Omega-3, Omega-6 ve Omega-9 yağ asitleri
Yüksek oranda çözünür ve çözünmez lif
Protein
Lignanlar (kansere karşı maddeler)
Vitaminler
Mineraller
Aminoasitler

KETEN TOHUMU NASIL TÜKETİLİR?
Kaynatılarak içilebilir.
Dövülerek, öğütülerek toz haline getirilebilir. Bir kaşık ağza atıldıktan sonra arkasından su içilebilir.
Kavrulmuş olarak tüketildiğinde daha lezzetli olur. Keten tohumunun çok özel bir tadı veya kokusu yoktur, ama kavrulunca güzel bir tada kavuşur.
Tohum şeklinde de tüketilebilir.
Yemeklere, yoğurda, salatalara, müsliye, pasta, börek gibi unlu mamullere karıştırılarak da tüketilebilir.
Günde 1-1.5 çorba kaşığı keten tohumu sağlıklı kalmak açısından yeterlidir. Dozunu kaçırmamakta yarar var.

Sahte Bala Helal Denemez !

Genel, , , , , ,

bal resmi

Sahte bal satan firmalar teker teker teşhir ediliyor.

Mısır şurubundan üretilen bu ballara el konulurken, bunların helal olup olmadığı da tartışılıyor. Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği (GİMDES) Genel Başkanı Hüseyin Kami Büyüközer, arılar tarafından üretilmeyen, Gluko şurubundan yapılan balın helal olmadığını belirtti.

Büyüközer, “Bal, Allah’ın uygun gördüğü şartlarda üretilebilir ama hile ve hurda ile satılıyorsa haramdır.” dedi.

Konuya dair Cihan’a açıklamalarda bulunan GİMDES Genel Başkanı Büyüközer, helal kavramını ‘Allah’ın emirlerine uygun üretim yapma, hilesiz ve hurdasız olarak bireylere sunma’ olarak tanımladı. Gıdanın helal olup olmadığını anlama adına satışına da bakmak gerektiğini vurgulayan Hüseyin Kami Büyüközer, şunları ifade etti:

“Allah’ın onay verdiği helal şartlarda bal üretelim, bunu hilelerle müminlere sunmak haramdır. Bizler, gıdanın hem dinen onaylanmasını hem de tüketicileri aldatmayacak şartlarda arzını talep ediyoruz. Arının ürettiği bal haram değil. Gluko şurup da haram değil. Burada haram olan, bal olmayan malın bal olarak satımıdır.”

Büyüközer, GİMDES olarak bal firmalarından 5’ine helal belgesi verdiklerini, 4’üne de vermediklerini aktardı. Bir firmayı, ballarını kavanozlara koymada hijyenik şartları yerine getirmediği için onaylamadıklarını dile getirdi.

ALIÇ: SAHTE BAL VÜCUDA ZARAR VERDİĞİ İÇİN CAİZ DEĞİL
Helal Denetim ve Sertifikalandırma Merkezi Yönetim Kurulu Başkanı Selahaddin Alıç ise sahte bal ile anılan firmaların tahlillerden kaçtığına temas etti. Mısır şurubundan üretilen balın katkı maddeleri içerdiğini anlatan Alıç, şöyle devam etti:

“Bunlar, tabiatı ile bireylerde yağlanmayı, şişmanlamayı artırıyor. Helal gıda, insan sıhhatini olsun, çevreyi olsun tahrip etmeyen ürünler olarak anlaşılmalıdır. Burada bal diye satılan şuruplar, çocuklarda obeziteye sebep oluyor, yaşlılarda yağ yapıyor. Son tahlilde sahte bal haram değildir, fakat vücuda zarar vermektedir; bu sebeple caiz de değildir. Kanaatim o sahte bal üreten firmalara uygulanan müeyyidelerde geç kalındı. Gelinen aşamada bunların tamamı teşhir edilmelidir.”

Alıç, mısır şurubundan üretilen balların satışında insanların aldatıldığını, dolayısıyla haram işlendiğini savundu.

Kaynak : Cihan